Hall 5
Nous sommes boucher, charcutier, traiteur, depuis 40 ans dans la même maison à Cagny (14).
Mr Lemarinier François est entré dans le métier de bouche en apprentissage à ses 15 ans dans la boucherie charcuterie de Cagny, celle qu’il a rachetée il y a maintenant 21 ans !
Passionné par son métier, il créa la gamme de saucissons sec sans peau au nom du Philou Normand en clin d’œil à son fils Philippe.
• En 2013, obtention du diplôme de Maitre ARTISAN.
• En 2014, mises au point de la fabrication du saucissons secs sans peau (100% Normand),
• 2022/2023, récompensé du titre champion du monde de la tripe à la mode de Caen.
En 2022 Mr Lemarinier créé Le Philou Normand afin de se spécialiser dans la fabrication de saucissons sec sans peau, la conserverie et le fumage.
Site web : Le Philou Normand
