Fourneaux & Fils

Miel de Normandie

L’EARL Fourneaux et fils, également appelé Ermitage des abeilles se situe à  Saint Nicolas d’Aliermont, dans les vertes contrées normandes du pays de Bray. 3ème génération d’apiculteurs, elle est aujourd’hui gérée par Jérôme et Catherine Fourneaux.

Créée en 1977, par Marc Fourneaux, il démarre avec peu de ruches et écoule le miel sur les marchés locaux. Aujourd’hui, l’entreprise détient environ 1000 ruches productives que qu’ils déplacent dans différentes régions, comme la forêt de Fontainebleau, pour le succulent miel d’acacia, la forêt de Hallatte, pour le goûteux miel de tilleul, dans le Maine et Loire pour le puissant miel de châtaignier ou bien encore dans la Vienne, près de Loudun, pour le miel d’été.

Fourneaux & Fils produit également du miel local, de Normandie, sur les fleurs de pommiers aubépines, pissenlits, colzas et fruitiers, et le miel polyfloral, miel très fin et fleuri, que les abeilles vont récolter sur les fleurs de trèfles, ronces et fleurs de prairies.

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